卵チャーハンとマーボー丼
朝ごはんに超簡単適当な卵チャーハン。
- よく熱したフライパンにごま油をひき軽く溶いた卵を入れて、半分固まるまで放置
- ちょっとだけ卵をほぐす
- ご飯いれてかきまぜ
- ウェイパー的なものと、塩コショウで味付け
- お醤油をさっとかけて混ぜる
- 小ネギもお好みで
こんな感じですべてが適当なんだけど美味しい。まぁ失敗する要素もないか!
そして用事で以前出向していた会社の近くまで行ったので、久しぶりに気に入ってよく行っていた中華屋さんへ。
これはランチのセットとしてつけられるマーボー丼なんだけど、このマーボー丼が美味しくてむしろこれだけたくさん食べたい!と思っていたぐらい。お酢をたっぷりかけると美味しいんだよねー。
メインは大体いつも五目あんかけラーメンにするんだけど、こっちにもお酢をたっぷり。トロッとした中華味のものにお酢の組み合わせが大好きだー!!
石焼きドリア
トマトソースの料理にタバスコたっぷりかけるのが好きです!
オシャレなお店だと、タバスコがタバスコじゃないオシャレなオイルなのを悲しく思うほどはタバスコが好き。
吉祥寺 コーキーズハウス
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13015958/top_amp/
パルガン麺
辛いものがムショウに食べたくなったときはチェゴヤのパルガン麺!辛いスープに赤い平たい麺とご飯が入ってます。
もともと辛いメニューだけどさらに辛めにしてもらって、ライスもつけてもらって食べるのが至高。
このパルガン麺スープを家で作れるようになりたいなぁ。
チェゴヤ 吉祥寺店
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13093674/top_amp/
麻婆豆腐かけご飯
万豚記の麻婆豆腐かけご飯、好き!
ビリビリした辛さがたまらない。
万豚記 吉祥寺
http://www.yodobashi-kichijoji.com/restaurant/restaurant_wanz.html