おじいちゃんの炊飯器
今日は夫が早く帰ってきたので珍しく夕食を家で一緒に食べました。
ゴーヤが許容範囲の値段になってたのでゴーヤチャンプル。
参考レシピはこちら。
cookpad.com
オイスターソースだからコッテリめ
あと、おたふくソース焼きそば。
今回も先に麺を油で炒める作り方しました。
焼きそばでご飯がイケるタイプです。
なぜこんなに味濃い目のおかずかというと、新しい炊飯器を買ったから！
上京するとき、ほぼ新品同様の祖父の炊飯器をもらってきたのですが、気がつけば早10年。祖父が使っていた時間と合わせたら相当な年代ものになってしまいました。
といっても、あまり自炊しないときもあったからそんなにこき使われてはいなくて、まだ動くは動く。けど、そろそろ引退しても良かろうということになりました。
引退した炊飯器、祖父の形見のようなものなので捨てるに捨てられない気がする……何か封印しておくか、、
あ、新しい炊飯器で炊いたご飯はなんだかツヤツヤもちもちしていて美味しかったです！虎印！！
トマトとナスのスパイスカレー
買ったときから熟れ気味だったトマトのことが気がかりでカレーを作りました。今日は食べないんだけど。熟れがね…心配でね…
レシピはdancyuの野菜レシピの本のやつを家にある材料だけで作ったかんじ。基本はスパイスカレーの作り方なんだけど、トマトを潰さずにゴロッとさせるスタイル。
ゴロッと。
いくらなんでも大きすぎるとおもう。ナスも。
明日の朝ごはんです。
卵チャーハンとマーボー丼
朝ごはんに超簡単適当な卵チャーハン。
- よく熱したフライパンにごま油をひき軽く溶いた卵を入れて、半分固まるまで放置
- ちょっとだけ卵をほぐす
- ご飯いれてかきまぜ
- ウェイパー的なものと、塩コショウで味付け
- お醤油をさっとかけて混ぜる
- 小ネギもお好みで
こんな感じですべてが適当なんだけど美味しい。まぁ失敗する要素もないか！
そして用事で以前出向していた会社の近くまで行ったので、久しぶりに気に入ってよく行っていた中華屋さんへ。
これはランチのセットとしてつけられるマーボー丼なんだけど、このマーボー丼が美味しくてむしろこれだけたくさん食べたい！と思っていたぐらい。お酢をたっぷりかけると美味しいんだよねー。
メインは大体いつも五目あんかけラーメンにするんだけど、こっちにもお酢をたっぷり。トロッとした中華味のものにお酢の組み合わせが大好きだー！！
