卵チャーハンとマーボー丼
朝ごはんに超簡単適当な卵チャーハン。
- よく熱したフライパンにごま油をひき軽く溶いた卵を入れて、半分固まるまで放置
- ちょっとだけ卵をほぐす
- ご飯いれてかきまぜ
- ウェイパー的なものと、塩コショウで味付け
- お醤油をさっとかけて混ぜる
- 小ネギもお好みで
こんな感じですべてが適当なんだけど美味しい。まぁ失敗する要素もないか!
そして用事で以前出向していた会社の近くまで行ったので、久しぶりに気に入ってよく行っていた中華屋さんへ。
これはランチのセットとしてつけられるマーボー丼なんだけど、このマーボー丼が美味しくてむしろこれだけたくさん食べたい!と思っていたぐらい。お酢をたっぷりかけると美味しいんだよねー。
メインは大体いつも五目あんかけラーメンにするんだけど、こっちにもお酢をたっぷり。トロッとした中華味のものにお酢の組み合わせが大好きだー!!