オタフクソースの焼きそば

屋台とか、お惣菜コーナーで売ってる味の焼きそばが好きです。
でもあの味ってどうやって出すんだろう…？

母が作ってくれる焼きそばは普通のソース味だったし、焼きそばに添付されている粉末の味も違うし。調べてみたら、オタフクの焼きそばソースを使うと屋台の味になる、ってあったので初・オタフクソース焼きそばを作ってみました。

ソースの裏側に書いてあった作り方やってみた。
オタフク焼そばソース-おいしく作るコツ | オタフクソース株式会社

麺を先に炒めるってはじめてだなぁ。

感想

• やっぱり屋台の味ではない
• でも今までの焼きそばともちょっと違う味
• いままで自分で作った焼きそばの中では一番美味しい

学び

• 屋台のソースはオタフクの焼きそばソースではない
• オタフク焼きそばソースは美味しい
• 麺を先に炒めると油が馴染んで美味しいのかも

屋台の焼きそば……ナゾ味。